Voller Einsatz für vollen Geschmack

Die TMA bietet hohe Expertise in Sachen Eigenmarke: Für unsere Kunden entwickeln wir innovative Molkereiprodukte oder optimieren mit viel Einsatz und Leidenschaft bestehende Rezepturen. Unsere Experten in den jeweiligen Abteilungen bringen ihre Erfahrung und ihr Know-how in den Prozess der Produktentwicklung ein. Dies reicht von der Untersuchung des Marktes durch unser Category Management über die Rezepturentwicklung bis hin zur Markteinführung und Logistik. Darüber hinaus entwickeln wir auf Wunsch geeignete Verpackungen und Designs. Um unseren hohen Standard zu halten, kontrolliert das Qualitätsmanagement die Molkereiprodukte im eigenen Labor.

Unsere Leistungen im Überblick

Produkt- und Rezepturentwicklung

Aus sorgfältig ausgewählten und hochwertigen Zutaten kreieren wir immer neue Geschmackserlebnisse. Bei der Produkt- und Rezepturentwicklung gibt es zwei Möglichkeiten:

1. Entwicklung für bestehende Handelsmarken-Produkte:
Wir entwickeln Rezepturen für bestehende Produkte unserer Handelskunden. Die aktuellen Marktanforderungen sind dabei unser Maßstab.

2. Neukonzeptentwicklung:
Wir entwickeln für unsere Geschäftspartner neuartige Konzepte für Molkereiprodukte, die den aktuellen Markt-Trends und dem Zeitgeist der Verbraucher entsprechen.

In beiden Fällen erfolgt die Produktentwicklung stets in enger Zusammenarbeit mit dem Handelspartner.

Rezepturoptimierung

Ziel der Rezepturoptimierung ist es, stets das Beste aus unseren Molkereiprodukten herauszuholen. Denn nicht nur die Märkte ändern sich, sondern auch die Anforderungen unserer Konsumenten und Geschäftspartner. Deshalb stellen wir unsere Rezepturen immer wieder auf den Prüfstand und bewerten, ob diese den hohen, sich wandelnden Ansprüchen entsprechen.

Verpackungsentwicklung

Gemeinsam mit den Experten aus der Entwicklungsabteilung kümmern wir uns um die passende Verpackung für unsere Molkereiprodukte. Dies beginnt bei der Verwendung geeigneter Materialien. Die Verpackung muss lebensmittelkonform sein und den Produktinhalt schützen. Zudem muss sie für den Einsatz auf der Abfüllanlage sowie den Transport geeignet sein – und zugleich handlich für den Verbraucher.
Unsere Verpackungsentwickler nehmen auch bestehende Verpackungen unter die Lupe. Was lässt sich beispielsweise optimieren im Hinblick auf Recycling-Fähigkeit, Handhabung und Funktionalitäten?

Egal ob eine Verpackung neu entwickelt oder verbessert wurde, im Zentrum steht die Sicherheit: Erst nach erfolgreicher Qualifizierung und Konformität für Lebensmittel kommt die Verpackung schließlich zum Einsatz.

Designentwicklung und -relaunch

Ein ansprechendes Design macht Appetit und weckt das Interesse des Verbrauchers. Deshalb entwickeln oder überarbeiten wir auf Wunsch das Verpackungsdesign unserer Produkte – natürlich in enger Zusammenarbeit mit unseren Geschäftspartnern und passend zu deren Sortiment-Styleguides. Zunächst analysiert unser Category Management den Markt, dann gehen unsere Partneragenturen ans Werk. Die Design-Experten kennen die Branche und wissen, mit welcher Botschaft Molkereiprodukte ihre Zielgruppe erreichen. Bei neuen Konzepten führen wir anhand unterschiedlicher Design-Entwürfe Verbraucherumfragen durch, um den Erwartungen der Konsumenten bestmöglich zu entsprechen.

Der Kunde erhält schließlich mehrere Design-Routen zur Auswahl, ehe er das Verpackungsdesign final verabschiedet. Abschließend prüfen wir die lebensmittelrechtlichen Aspekte und bereiten die Handelsmarke bei Bedarf für den internationalen Markt vor.

Category-Management-Beratung

Was für die erfolgreiche Markteinführung wichtig ist, haben unsere Category-Management-Experten im Blick. Sie führen Markt- und Trendanalysen durch, analysieren Paneldaten von Marktforschungsunternehmen, recherchieren in externen Informationsquellen und werten Sortimente aus. Sie arbeiten eng mit den Kollegen aus Vertrieb und Marketing zusammen – etwa bei der Bewertung der vielfältigen Informationen – sowie interdisziplinär mit unterschiedlichen Abteilungen aus der Unternehmensgruppe. Ihr fundiertes Branchenwissen halten sie durch Kongressbesuche, Marktstudien und Teilnahme an Workshops stets auf dem Laufenden.

Logistik

Für unsere Logistik nutzen wir die Synergien der Unternehmensgruppe Theo Müller: So ist für die Auslieferung der Molkereiprodukte unter anderem das Tochterunternehmen Culina Logistics GmbH, Spezialist für gekühlte Lebensmitteltransporte im nationalen Nah- und Fernverkehr, zuständig. Auch bei der Versorgung mit Rohstoffen und Materialien sowie deren Lagerung werden Synergien genutzt. Fruchtzubereitungen beziehen wir beispielsweise zu einem großen Teil direkt von unserem Schwesterunternehmen, der Alois Müller Naturfarm GmbH.      

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